(021) 6602092
info@cedeaseafood.com

Category: RESEP

CEDEA SALMON BALL SPAGHETTI

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDEA SALMON BALL SPAGHETTI

CEDEA SEAFOOD

bAHAN

1. CEDEA salmon ball
2. 150 gr mi spaghetti
3. 1/2 bawang bombai, iris memanjang
4. 2 buah sosis sapi, potong-potong
5. 1 sdm margarin
6. 5 sdm Del Monte Spaghetti Saus
7. Parsley/seledri cincang untuk taburan

CARA MEMASAK

1. Rebus mi spaghetti hingga matang aldente, jangan lupa beri 2 sdm minyak pada rebusan supaya mi tidak lengket. Tiriskan
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu, masukkan CEDEA salmon ball dan sosis
3. Tambahkan saus del monte, aduk rata. Bagi yang nggak terlalu suka kental bisa ditambah sedikit air
4. Letakkan mi spaghetti diatas piring, lalu tuang saus di atasnya, taburi parsley/seledri cincang
5. Siap dihidangkan.

CEDEA ROTI UNYIL FISH ROLL CORN

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDEA ROTI UNYIL FISH ROLL CORN

bAHAN

BAHAN ROTI UNYIL:
A
– 200 gr tepung pro tinggi
– 80 gr tepung pro rendah
– 20 gr susu bubuk
– 3 btr kuning telur
– 50 gr gula pasir
– 1 sdt ragi
– 150 gr susu cair dingin
 
B
– 40 gr butter
– 5 gr garam
 
BAHAN OLESAN :
– 1 kuning telur
– 1 sdm susu cair
 
Soft butter secukupnya (olesan setelah matang)
 
BAHAN TOPPING JAGUNG MAYONAISE:
– 75 ml susu
– 10 gr gula pasir
– 1 sdt  maizena + air 2 sdt
– 100 gr Jagung muda rebus yang sudah dipipil
– ½  sdm margarin
– 1 sdm susu kental manis 1 sdm
– 50 gr keju cheddar ( potong dadu )
 

CARA MEMBUAT ROTI UNYIL

1.  Campurkan bahan kering (tepung protein tinggi, sedang, susu bubuk, gula pasir, ragi)
2.  Masukan telur dan susu cair dingin kedalam adonan kering secara bertahap, aduk sampai setengah kalis
3.  Masukan Butter dan garam, aduk sampai adonan menjadi kalis terlihat window pane
4.  Diamkan adonan selama 45 menit kemudian bagi adonan menjadi 10-15gr sesuai dengan selera
5.  Pipihkan adonan kemudian beri topping : CEDEA Fish Roll Corn, tutup roti kemudian tutup dengan rapat bagian bawah roti
6.  Diamkan 30 menit sampai mengembang
7.  Iris bagian atas roti dan beri topping jagung
8.  Oles roti dengan menggunakan Susu cair yang dicampurkan dengan kuning telur
9.  Panggang dengan suhu 175C selama 12-15 menit
10.  Selamat menikmati

Cara Membuat topping jagung mayonnaise :
1.  Masak susu cair, gula kemudian tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan air masak sampai agak kental
2.  Tambahkan jagung
3.  Matikan api dan sajikan

CEDEA ROTI JALA KARI CHIKUWA

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDEA ROTI JALA KARI CHIKUWA

bAHAN

Bahan Roti Jala:
1. 120gr terigu
2. 60ml susu cair
3. 1 butir telur
4. Garam secukupnya
5. 1/2 sdm kunyit bubuk
6. 1 sdm minyak sayur

Bahan Kare:
1. 250gr CEDEA chikuwa
2. 3 buah kentang, potong dadu
3. 3 lembar daun jeruk
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, geperk
6. 1 bunga lawang
7. 2 cengkih
8. 1 ruas batang kayu manis
9. 300ml air matang
10. 200ml santan
11. Garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus:
1. 10 buah cabe merah besar, buang bijinya
2. 10 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 1 ruas jari jahe
5. 3 butir kemiri sangrai
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 1 sdm kunyit bubuk

CARA MEMASAK

Cara Membuat Roti Jala:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata dan masukan ke plastik segitiga
2. Tuang adonan ke wajan anti lengket dengan pola membentuk jala
3. masak hingga matang dan gulung adonan sesuai selera

Cara Membuat Kare:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai, bunga lawang, cengkih, kayu manis hingga harum
2. Masukkan kentang dan tambahkan air, masak hingga kentang melunak. Masukan Chikuwa lalu masak lagi
3. Tuangkan santan, bumbui dengan garam gula. Koreksi rasa
4. Sajikan roti jala dengan kari chikuwa CEDEA

CEDEA RISOLES CHEESE CHIKUWA MINI

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDEA RISOLES CHEESE CHIKUWA MINI

bAHAN

Bahan buat kulit:
1. 300 grm tepung terigu
2. 150 grm tepung kanji
3. 250 ml air mineral
4. 1 sdt minyak goreng
5. 1 sdt garam
6. 2 butir telur ayam

Bahan isian:
1. CEDEA chikuwa mini
2. 3 butir telur ayam rebus
3. 100 grm smoked beef
4. 100 grm mayonaise

Bahan saus:
1. 1 butir telur ayam
2. 100 grm tepung roti (panir)

CARA MEMASAK

1. Buat adonan kulit dulu. Campurkan tepung terigu, kanji, telur, garam, minyak goreng dan air. Aduk sampai halus merata. Pastikan air harus cukup supaya adonan bisa menjadi kulit yang tipis dan cepat kering
2. Panaskan wajan diteflon kecil, olesi minyak. Tuang adonan kulit dicentong kecil. Putar putar wajan hingga adonan rata. Tunggu hingga matang, angkat dan sisihkan
3. Lanjut. Ambil selembar kulit, masukkan telur rebus, smoked beef, CEDEA chikuwa mini yang sudah dipotong kecil dan mayones
4. Lipat kulit hingga semua isian tertutup
5. Celupkan adonan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung roti (panir)
6. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna. Angkat, tiriskan dan hidangkan dengan saos tomat dan sambal biar semakin gurih

CEDEA PIZZA FANTASY ORIENTAL CARTOON

RESEPwpadmincda2 Comments

CEDEA PIZZA FANTASY ORIENTAL CARTOON

bAHAN

Bahan – bahan:
1. 300gr tepung protein tinggi
2. 3gr ragi instant
3. 1 butir telor + susu cair kotak
4. 30gr gula
5. 1/2 sdt garam
6. 30gr mentega/butter

Topping:
1. 5 sdm saus
2. 1 buah bawang bombay
3. 1 buah paprika hijau
4. 1 buah paprika merah
5. 1 bungkus CEDEA oriental cartoon
6. keju Mozarela

CARA MEMASAK

1. Campur semua bahan, kecuali garam dan butter/margarin, uleni 10 menit. Campur butter & garam ke adonan, lalu uleni 10 menit lagi. Diamkan 30 menit, siapkan loyang oleh margarin
2. Bentuk diloyang sesuai selera, pinggir bagian dalam kalau mau diisi keju juga bisa
3. Oles dengan saos, tata bawang bombay, paprika hijau dan merah. Oven dengan suhu 200 derajat rak ke 2 bawah selama 20 menit, setelah 18 menit pakai api atas bawah 2 menit sampai kecoklatan

CEDEA ORIENTAL CARTOON SCHOTEL

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDE

CEDEA oRIENTAL CARTOON SCHOTEL

bAHAN

1. 1 bungkus CEDEA oriental cartoon schotel
2. 1 bungkus Chikuwa
3. 100gr macaroni
4. 400cc susu cair
5. 4 butir telur
6. 100gr kornet sapi
7. 2 buah sosis sapi, iris serong
8. 1 siung bawang bombai, cincang
9. 2 siung bawang putih, cincang halus
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 2 sdm margarin
14. 2 sdm terigu
15. Mayonaise

CARA MEMASAK

1. Rebus macaroni hingga 3/4 matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin hingga harum
3. Masukkan kornet dan sosis, tumis sebentar. Kemudian masukkan tepung, aduk hingga bergumpal. Kemudian masukkan susu cair. Aduk – aduk hingga tidak ada yang bergumpal
4. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Aduk hingga sedikit mengental. Matikan api
5. Alasi loyang ukuran 18/20 cm dengan baking paper dan oles dengan margarin
6. Tata CEDEA Chikuwa, Oriental Cartoon, dan macaroni
7. Masukkan adonan ke dalam loyang. Ratakan kukus selama 30 menit atau sampai matang
8. keluarkan dari loyang, oles permukaan schotel dengan mayo/saus, hias dengan CEDEA chikuwa yang sudah dibelah dua dan dikukus sebelumnya

CEDEA MISO DUMPLING SOUP

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDEA MISO DUMPLING SOUP

CEDEA SEAFOOD
CEDEA SEAFOOD

bAHAN

1. CEDEA fish dumpling cheese
2. CEDEA seafood tofu, potong dadu
3. 400ml kaldu rebusan udang
4. 1 siung bawang putih, cincang halus, tumis
5. Seiris jahe
6. Secukupnya garam dan bubuk lada
7. 1/4 sdt kaldu jamur
8. 10gr rumput laut, rendam hingga lunak
9. 1 batang daun bawang, iris halus

CARA MEMASAK

1. Rebus kaldu hingga mendidih, masukkan bawang putih yang sudah ditumis dan irisan jahe
2. Masukkan rumput laut, CEDEA seafood tofu, CEDEA fish dumpling cheese, bumbui garam, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk
3. Tuang dalam mangkuk dan tabur daun bawang

CEDEA MIE FISH DUMPLING CHEESE

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDEA MIE FISH DUMPLING CHEESE

CEDEA SEAFOOD
CEDEA SEAFOOD

bAHAN

1. CEDEA Fish dumpling cheese
2. 3 buah bakso
3. 1 bungkus mie telor (ukuran sedang)
4. 1/2 kol (cuci bersih, potong sesuai selera)
5. 1/2 ikat sawi hijau
6. 1 batang daun bawang (cincang halus)
7. 1 batang daun seledri (cincang halus)
8. Minyak goreng secukupnya
9. 9 siung bawang merah (cincang halus)
10. 5 siung bawang putih (cincang halus)
11. 4 buah cabai
12. 1 buah tomat
13. 1/3 sdt merica (haluskan)
14. Garam (Secukupnya)
15. Gula (Secukupnya)
16. Kaldu ayam bubuk (Secukupnya)
17. Kecap manis (secukupnya)

CARA MEMASAK

1. Rendam mie telor dengan air panas hingga matang
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih
3. Haluskan garam, gula dan merica. Lalu tumis di wajan bersama cabai
4. Masak hingga bumbu mendidih
5. Masukan CEDEA fish dumpling cheese dan bakso hingga matang
6. Masukan sayur lalu masak hingga sayur layu serta bumbu meresap
7. Masukan mie ke dalam sayur, aduk hingga semua bahan tercampur rata
8. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis ke dalam masakan mie
9. Masak hingga mie dan sayur matang lalu angkat dan tata di piring
10. Mie telor dengan Cedea fish dumpling cheese siap disajikan

CEDEA KOTTBULLAR FISH BALL

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDEA KOTTBULLAR FISH BALL

CEDEA SEAFOOD
CEDEA SEAFOOD

bAHAN

1. Cedea fish ball
2. 3 sdm mentega
3. 750ml kadlu sapi
4. 100ml susu cair
5. 1/8 sdt garam
6. Sejumput bubuk merica hitam
7. 1/2 sdt gula
8. 1/4 sdt saus tomat
9. Daun peterseli

CARA MEMASAK

1.Rebus CEDEA fish ball, sisihkan
2. lelehkan mentega di atas wajan
3. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu, kecilkan api
4. masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Tambahkan garam, merica, gula dan saus tomat. Aduk hingga mendidih dan mengental
6. Masukkan CEDEA fish ball ke dalam pinggan saus
7. Taburi peterseli cincang dan sajikan bersama pasta atau mashed potato

CEDEA HEALTHY CHIKUWA SALAD

RESEPwpadmincdaLeave a comment

CEDEA HEALTHY CHIKUWA SALAD

cedea seafood
cedea seafood

bAHAN

1. 5 buah chikuwa, rebus sebentar iris tipis, sisihkan
2. 1/2 buah alpukat
3. 1/2 buah lemon
4. 2 buah stroberi potong
5. 1/2 buah tomat merah
6. 100gr nanas manis
7. 1/2 buah mentimun
8. 2 sdm jagung pipil rebus
9. 50gr selada air
10. 50gr kol merah
11. 50gr kol hijau
12. 50gr brokoli, rebus sebentar
13. 1sdm air jeruk lemon
14. 1 sdm minyak zaitun
15. mayonaise secukupnya

CARA MEMASAK

1. Bersihkan dan siangi sayuran dan buah
2. Potong sayur dan sesuai selera
3. Tata dalam piring, tambahkan potongan chikuwa
4. Beri air jeruk lemon dan minyak zaitun
5. Lengkapi dengan mayonaise
6. Siap sajikan

Copyright © CEDEA SEAFOOD 2023
id Bahasa Indonesia
en Englishid Bahasa Indonesia