Menyimpan makanan di kulkas memang bertujuan supaya lebih tahan lama. Tapi kalau caranya salah, justru bisa menurunkan kualitas makanan dan meningkatkan risiko kontaminasi bakteri. Banyak orang mengira selama makanan dingin, semuanya aman. Padahal, posisi penyimpanan, wadah, hingga suhu kulkas punya peran besar dalam menjaga makanan tetap layak konsumsi.
Supaya makanan di rumah tetap segar, aman, dan enak saat disantap, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan nih CEDEA Buddy.
Kenapa Cara Menyimpan Makanan di Kulkas Itu Penting?
Penyimpanan makanan yang tidak tepat bisa membuat kuman penyebab penyakit berkembang, meskipun makanan terlihat masih baik-baik saja. Risiko seperti keracunan makanan bisa terjadi jika makanan yang sudah terkontaminasi tetap dikonsumsi.
Dengan cara penyimpanan yang benar, kualitas rasa, tekstur, dan keamanan makanan bisa tetap terjaga lebih lama.
Cara Menyimpan Makanan di Kulkas agar Tahan Lama dan Tetap Aman
Gunakan wadah tertutup dan bersih
Makanan sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi bakteri dan bau dari makanan lain. Pastikan wadah dalam kondisi bersih dan tidak rusak. Untuk wadah plastik, pilih yang aman dan bebas BPA.
Letakkan daging mentah di rak bagian bawah
Daging mentah sebaiknya disimpan di rak paling bawah agar cairannya tidak menetes ke makanan lain. Untuk penyimpanan lebih lama, daging mentah dianjurkan disimpan di freezer karena suhu beku dapat menghambat pertumbuhan kuman tanpa mengurangi kandungan nutrisinya.
Perhatikan cara menyimpan buah dan sayur
Beberapa buah dan sayur seperti stroberi, wortel, dan lobak sebaiknya dibungkus handuk kering sebelum disimpan agar kelembapannya terserap dan tidak cepat busuk.
Sementara sayuran hijau seperti brokoli, selada, dan daun bawang justru membutuhkan kondisi lembab. Membungkusnya dengan handuk lembab bisa membantu menjaga kesegarannya lebih lama.
Jaga suhu kulkas tetap ideal
Suhu kulkas sebaiknya berada di bawah 5°C, sementara freezer di suhu -18°C atau lebih rendah. Pastikan pintu kulkas selalu tertutup rapat dan tidak ada makanan yang menutup lubang sirkulasi udara. Kebersihan kulkas juga penting, jadi usahakan membersihkannya secara rutin.
Susun makanan berdasarkan masa simpan
Makanan yang lebih dulu disimpan atau mendekati tanggal kadaluarsa sebaiknya diletakkan di bagian depan agar mudah terlihat dan segera dikonsumsi. Memberi label tanggal pada wadah juga bisa membantu mengontrol masa simpan makanan.
Tanda Makanan Sudah Tidak Layak Dikonsumsi
Sebelum mengolah atau menyajikan makanan, perhatikan kondisinya. Makanan yang sudah tidak layak konsumsi biasanya mengalami perubahan tekstur, warna, atau muncul bercak jamur. Bau yang tidak sedap juga bisa menjadi tanda bahwa makanan sebaiknya tidak dikonsumsi.
Tips Menyimpan Produk CEDEA agar Rasanya Tetap Optimal
Sebagai produk olahan ikan berkualitas, produk CEDEA juga perlu disimpan dengan cara yang tepat agar kualitas rasa dan teksturnya tetap terjaga:
Simpan produk CEDEA di freezer sesuai petunjuk pada kemasan
Pastikan kemasan tetap tertutup rapat sebelum digunakan
Hindari mencairkan lalu membekukan kembali produk
Setelah produk tidak lagi dalam kondisi beku, segera masak dan sajikan
Dengan penyimpanan yang tepat, produk CEDEA bisa selalu siap jadi menu praktis tanpa mengorbankan rasa dan kualitas.
Sumber: Alodokter.com