Bisa dikatakan bumbu masakan adalah salah satu kunci makanan jadi lebih lezat. Namun, kita sering lupa menyimpannya dengan benar atau malah mencampurnya dalam satu wadah tanpa mempertimbangkan hal itu benar atau tidaknya.
Alhasil, bumbu jadi tidak berarti dan kehilangan aroma khasnya saat digunakan Kembali. Terlebih saat kamu ingin menggunakannya untuk masakan spesial menggunakan produk ikan olahan bermutu CEDEA, tentu membutuhkan bumbu yang masih segar dengan kualitas bagus.
Agar bumbu dapat bertahan lama dan tetap segar, kamu bisa mencoba beberapa trik berikut di rumah :
1. Simpan di Wadah yang Sesuai
Meski bumbu dapur lebih tahan lama dan tidak mudah membusuk dari sayuran, kamu tidak boleh asal menyimpannya agar kualitasnya tidak menurun.
Bumbu seperti lada, ketumbar, dan kunyit sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembaban yang bisa menyebabkan jamur. Sebaliknya, bumbu segar seperti cabai, lengkuas dan jahe dapat disimpan dalam wadah terbuka, lalu diletakkan di dalam kulkas agar tetap segar dan tidak cepat layu.
2. Hindari Paparan Sinar Matahari dan Panas
Penting menjaga bumbu jauh dari sinar matahari dan panas dari kompor karena dapat merusak kualitasnya. kamu dapat menyimpan bumbu di tempat yang sejuk dan gelap, seperti lemari dapur atau laci tertutup agar saat digunakan hasilnya makanan tetap sehat dan bergizi.
3. Memberikan Label Pada Wadah Bumbu Dapur
Meski kelihatan simple, tapi hal ini memudahkan kamu mengambil bumbu secara cepat saat bikin kreasi makanan. Terlebih bumbu tidak berantakan dan bercampur satu sama lain. Juga, pastikan kamu menggunakan sendok yang kering untuk menghindari kelembaban yang dapat menyebabkan bumbu menggumpal atau berjamur.
4. Wajib Keringkan Bumbu Daun Sebelum Disimpan
Bumbu seperti daun salam dan daun jeruk yang hanya digunakan sedikit-sedikit ketika memasak, pastikan dalam kondisi kering saat kamu ingin kembali menyimpannya, hal ini dapat memperpanjang dan menjaga kualitas bumbu. Setelah kering, simpan dalam wadah kedap udara.
5. Jangan Gabungkan Bawang Merah dan Bawang Putih
Wajib kamu ketahui, meski sering digunakan berbarengan, bawang merah dan bawang putih sebaiknya jangan disimpan dalam satu wadah yang sama. Karena dapat membuatnya cepat busuk dari gas yang dikeluarkan masing-masing dan aromanya jadi bercampur satu sama lain.
6. Tambahkan Silica Gel
Untuk bumbu kering, menambahkan silica gel dalam wadah penyimpanan dapat membantu menyerap kelembapan dan mencegah pertumbuhan jamur.
Dengan menerapkan trik-trik di atas, bumbu dapur kamu akan tetap segar dan siap digunakan kapan saja. Hal Ini tentu sangat membantu, terutama saat kamu ingin menyiapkan olahan ikan atau produk olahan ikan yang memerlukan bumbu dengan kualitas terbaik. Selain itu, memiliki bumbu yang selalu siap pakai juga memudahkan dalam menyiapkan makanan praktis yang lezat dan bergizi.
Ingatlah bahwa kualitas bumbu mempengaruhi cita rasa masakan. Dengan penyimpanan yang tepat, kamu dapat memastikan setiap hidangan yang disajikan tetap premium dan halal, sesuai dengan stkamur kuliner terbaik. Semoga tips ini bermanfaat dan membuat kegiatan memasak kamu semakin menyenangkan!
Source : antaranews.com, hellosehat.com